Pelary picar el tomate y los ajos. Cortar la col. Limpiar, cortar en trozos pequeños y salar la sepia. Limpiar con agua fría las galeras. En una cazuela calentar aceite y sofreír ligeramente las galeras. Reservar. En el mismo aceite sofreír la sepia y la col. Añadir el tomate y los ajos bien picados. Una vez todo sofrito agregar el
Cómohacer coliflor salteada con ajito y bacon. Lavamos la coliflor, la troceamos en arbolitos (no muy pequeños) y los cocemos en una olla con un litro de agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y sal. Una vez en su punto, la escurrimos y la rociamos con un poquito de agua fría. Pelamos y cortamos los ajos en láminas.
Picala coliflor en 4. Remueve todas las hojas y tallos. Reserva solo las flores. 2. En un procesador de alimentos agrega la coliflor y procesa hasta que tenga aspecto de arroz, muy pequeñito. Reserva. 3. En un sartén antiadherente a fuego medio-bajo agrega el aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agrega cebolla y